Ingredients
6 endivias
150 g de queso roquefort
300 ml de crema de leche
1 cucharadita de azúcar
50 g de nueces peladas |
Elaboració
Limpiar y lavar las endivias, luego cortarlas por la mitad de arriba abajo.
Salsa: colocar el queso en un plato sopero e irlo chafando con un tenedor, incorporar poco a poco la crema de leche y el azúcar, remover bien hasta obtener la consistencia de salsa.
Colocar las endivias en una fuente de servir, esparcir por encima las nueces troceadas y cubrir con la salsa de roquefort.
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